Auction 725, Lot # 149

CO - Velázquez de León, Josefina.
Revista y Libros de Cocina.
a) El Arte de Cocinar.
Revista Mensual Culinaria.
México: 1945.
México: Academia de la Alta Cocina, 1939.
Tomo II - Números 18 - 27 de Enero a Octubre de 1945; Números 16 - 17, Novimbre - Diciembre de 1944.
Conservan pastas originales en rústica.
Encuadernado en pasta dura.
b) Los 30 Menús.
Selección de Recetas de Cocina Sencilla para uso Diario.
México: Academia de Cocina y Repostería "Velázquez de León", 1939.
8o. maquilla, 122 p.
Tercera edición.
Conserva pastas originales en rústica.
Encuadernado en pasta dura.
c) Mariscos y Crustáceos.
Selecciones Culinarias.
México: Academia de Cocina Velázquez de León, sin año.
8o. maquilla, 61 p.
Segunda edición.
Conserva pastas originales en rústica.
Encuadernado en pasta dura.
d) Salsas Mexicanas.
Seleccón de recetas de salsas mexicanas, moles, pipianes, otros platillos y bebidas para acompañar salsas y moles.
México: Academia de Cocina Velázquez de León, 1966.
8o. maquilla, 106 p.
Primera edición.
Conserva pastas originales en rústica.
Con mancha de grasa.
Encuadernado en pasta dura.
e) Salchichoneria Casera.
Todas las recetas de este libro están experimentadas y garantizadas.
México: Academia de Cocina Velázquez de León, 1946.
8o. maquilla, 56 p.
Primera edición.
Encuadernado en rústica.
f) Pan de Levadura.
Selecciones Culinarias.
México: Academia de Cocina Velázquez de León, 1946.
8o. maquilla, 118 p.
Primera edición.
Conserva pasta superior, original, en rústica.
Encuadernado en pasta dura.
g) Dulces Mexicanos.
Selecciones Culinarias.
México: Academia de Cocina Velázquez de León, 1947.
8o. maquilla, 82 p.
Primera edición.
Encuadernado en rústica.
h) Tamales y Atoles.
Selecciones Culinarias.
México: Academia de Cocina Velázquez de León, 1946.
8o. maquilla, 103 p.
Primera edición.
Conserva pasta superior, original, en rústica.
Encuadernado en pasta dura.
i) Sugestiones Para su Mesa.
Selección de recetas prácticas y novedosas, experimentadas y Garantizadas.
México: Academia de Cocina y Repostería "Velázquez de León", 1956.
8o. maquilla, 55 p.
Primera edición.
Conserva pastas originales en rústica.
Encuadernado en pasta dura.
Total de piezas: 9.
Estimado $6,000-8,000